대부분의 그리스 음식이 오스만 제국 시대에 널리 퍼졌던 문화의 영향을 받았다는 사실을 알면 놀랄 것입니다. 그것들은 모두 보렉(borek), 무사카(moussaka), 짜치키(tzatziki)와 같은 고전이었다. 이 음식들은 주로 중동에 뿌리를 두고 있습니다.
그리스 음식이란 무엇일까요?
Geek 음식 문화에 대한 통찰력을 얻으십시오. 고대 문명에는 최고의 양고기 요리를 제공하는 가장 큰 주방이 있습니다. 또한 해산물과 야채는 플래터에서 특별한 자리를 차지합니다. 향료는 흔합니다. 그리스인들은 콩과 콩 없이는 살 수 없습니다. 올리브 재배로 유명한 나라는 사람들이 가능한 한 많은 양의 오일을 사용하도록 영감을 줍니다. 믿거나 말거나 이러한 단순함은 요리의 맛을 더할 뿐입니다.
지중해 요리에 관해 이야기할 때 우리 마음 속에 떠오르는 또 다른 것들은 살코기, 주로 닭고기를 사용하는 것입니다. 풍부한 신선한 바다 재료도 무시할 수 없습니다. 예! 그리스인들은 특히 단순한 생활 방식에 생명을 불어넣는 것으로 알려진 해산물을 좋아합니다. 이 심장 건강 성분은 높이 평가됩니다. 생선, 닭고기, 콩류, 콩 중에는 그리스 플래터를 지배하는 또 다른 재료가 있습니다. 다름 아닌 가지입니다. 허브와 곡물도 높이 평가되어 요리를 더욱 풍성하게 만듭니다. 그리스인들은 베사멜 소스도 아주 좋아합니다.
그들의 식사는 Mezes라고 불리는 메인 요리와 작은 요리를 둘러싸고 있습니다. 주요 식사에는 피타 빵, 딥, 샐러드가 제공됩니다. 게다가 올리브 오일은 호화로운 요리를 준비하는 데 널리 사용됩니다. 특히 토마토, 오크라, 감자 레몬, 치즈는 요리를 더욱 맛있게 만드는 데 사용됩니다. 고전적인 그리스 음식 중 일부는 필로 페이스트리에 싸여 제공되어 전통적인 음식이 됩니다. 시드니의 그리스 레스토랑을 방문한다면 각 음식을 만드는 단순한 접근 방식에 깊은 인상을 받을 것입니다.