광고 지중해 식단은 올리브 오일 요리법이 풍부합니다. 천연 오일을 섭취하는 것은 수세기 동안 이 지역 사람들의 풍부한 건강의 이유 중 하나로 여겨져 왔습니다. 올리브 오일의 건강상의 이점은 지난 세기에 연구되고 과학적으로 입증되었습니다. 나쁜 콜레스테롤을 줄여 심장 건강을 개선하는 데 도움이 되는 단일 불포화 지방산이 풍부합니다. 여러 면에서 건강을 개선하는 데 도움이 되는 높은 수준의 항산화제가 있습니다. 올리브 오일이 함유된 음식을 섭취하면 암을 예방하고, 당뇨병을 개선하고, 체중 감량을 돕고, 염증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

건강상의 이점을 만끽할 수 있는, 준비하기 쉬운 3가지 요리법을 소개합니다 상무지구맛집.

1. 브뤼셀콩나물, 페코리노 치즈 & 올리브 오일

영양소가 가득한 건강한 저칼로리 레시피를 찾고 있다면, 이것이 완벽한 선택입니다. 이 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

엑스트라 버진 올리브 오일 – 5 큰술
브뤼셀 콩나물 – 450g
레몬즙 – 3.5큰술
소금 – 1/2티스푼
페코리노 치즈(깎은 것/갈은 것) – 115g
다진 후추 – 1/2 또는 1티스푼
브뤼셀 콩나물을 반으로 자르고 얇게 썰어 큰 서빙 그릇에 옮깁니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금을 뿌립니다. 후추와 레몬즙을 넣기 전에 혼합물을 섞습니다. 다시 섞은 다음 서빙하기 전에 위에 치즈를 올립니다.

2. 바삭한 로즈마리 & 올리브 오일 플랫브레드

올리브 오일을 넣은 만들기 쉬운 건강한 레시피를 찾고 있다면, 이것은 당신의 목록에 꼭 있어야 할 플랫브레드입니다. 다음 재료가 필요합니다:

엑스트라 버진 올리브 오일 – 75ml (칫솔질용으로 조금 더)
밀가루 – 1컵
로즈마리(다진 것) – 1큰술(그리고 2가지)
중탄산 소다 – 1티스푼
소금 – 3/4티스푼
물 – 125ml
오븐을 450도로 예열합니다. 로즈마리, 밀가루, 소금, 중탄산소다를 중간 크기의 그릇에 넣고 저어줍니다. 가운데에 구멍을 뚫고 물과 올리브 오일을 붓고 나무 숟가락으로 저어줍니다. 계속 저어서 반죽을 만듭니다. 3조각으로 나눕니다. 한 조각을 베이킹 페이퍼 시트에 펴서 둥글게 만듭니다. 나머지 두 조각은 클링 필름으로 덮습니다. 위에 올리브 오일을 바르고 로즈마리를 뿌리고 소금을 뿌린 다음 오븐에서 굽습니다. 갈색 반점이 있는 옅은 금색이 되면 랙에 올려 식힙니다. 다른 라운드도 반복하면 저칼로리 레시피가 완성됩니다.

3. 저칼로리 새우 껍질-채소 국물

이것은 추운 저녁에 친구 및 가족과 함께 즐기고 싶은 최고의 올리브 오일 레시피 중 하나입니다. 다음과 같은 재료가 필요합니다.

올리브 오일 엑스트라 라이트 – 50ml
새우 껍질 – 220g
새우 – 50g
오징어 – 20g
농어 – 50g
베이리프 – 1
토마토 – 50g
추가해야 할 다른 재료로는 양파, 마늘, 검은 후추 알갱이, 당근, 바질, 부추, 소금, 셀러리가 있습니다. 새우 껍질을 씻은 후 약 20분 동안 구워줍니다. 껍질을 넣기 전에 미르푸아를 볶습니다. 그런 다음 다른 팬에 마늘과 양파를 볶고 토마토(잘게 썬 것), 월계수 잎, 회향, 후추 알갱이, 육수(껍질과 볶은 미르푸아)를 넣습니다. 익힌 후 사프란 가닥과 해산물을 넣습니다. 양념하고 따뜻하게 제공합니다. 이것은 준비할 수 있는 가장 건강한 올리브 오일 레시피 중 하나입니다.