버겐필드, 뉴저지, 2011년 9월 21일 – 영국의 주요 치즈 및 요구르트 소규모 공급업체인 Goat Nutrition Limited가 마침내 미국에 새로운 온라인 소매 사업부를 설립했습니다 건대 술집.
웹사이트 http://www.cheeseandyogurtmaking.com 은 브루스 돌비(Bruce Dolby) 감독이 유럽에서 이미 일어난 것과 마찬가지로 미국에서도 홈 치즈와 요구르트 제조 분야의 폭발적인 증가를 목격한 후 오늘 완전히 출범했습니다.
“우리는 치즈와 요구르트 공급품의 북미 판매가 증가하고 성장하는 것을 목격했습니다. 특히 유럽의 고품질 문화와 레넷에 대한 수요가 매우 높습니다.”
1981년부터 가족 사업을 성장시켜 온 영국 왕립 화학자 협회(UK Royal Society of Chemists) 회원인 Mr Dolby는 다음과 같이 덧붙였습니다. “우리 회사의 온라인 판매는 매달 증가했으며 우리 회사는 매주 치즈와 요구르트 제품을 미국으로 배송했습니다. 우리에게 계속해서 피드백을 준 말은 왜 사람들이 미국 공급업체가 아닌 우리에게 주문하는 품질이라는 것이었습니다.”
Dolby의 아들인 Luke Dolby는 뉴저지에서 새로운 온라인 부서를 운영하게 되며 고객에게 더 빠르고 저렴한 배송 비용이 영국에서 누리는 성공과 빠르게 맞먹을 것이라고 믿습니다.
Luke는 다음과 같이 말했습니다. “나는 개인이 치즈와 요구르트를 만드는 성장을 한동안 지켜보았습니다. 나는 이를 ‘농민 시장 세대’라고 부릅니다.’ 맥주, 치즈, 빵, 요구르트를 직접 생산하는 데 즐거움과 자부심을 갖는 사람들이 다시 사람들의 삶의 일부가 되고 있습니다.”
“우리는 최근 뉴저지 시골에 있는 주요 치즈 생산업체를 방문했습니다. 그들은 자사 제품에 최고의 유럽산 레닛을 사용할 것을 고집했고 이것이 바로 우리가 유럽 이외 지역에 새로운 웹사이트를 개설한 이유입니다.”
“우리의 개별 고객은 슈퍼마켓의 대량 생산에 싫증이 났고 치즈와 요구르트를 만드는데 가장 좋은 재료를 원합니다.”
수제 맥주의 성장, 개별 치즈 제조 틀 및 일반적인 자급자족은 북미 지역에서 더욱 폭넓은 추세의 일부입니다.
Luke는 다음과 같이 덧붙였습니다. ” http://www.cheeseandyogurt