차에서 발견되는 중요한 비밀 성분이 들어 있는 식물은 전 세계에 단 하나뿐입니다(모호한 버섯 하나를 제외하고). 그 식물은 카멜리아 시넨시스입니다. L-테아닌(el-THEE-uh-neen)은 단백질이 아닌 아미노산으로 차잎 건조 중량의 1~2%를 구성합니다. 카페인은 약 0.5%에 불과합니다. 이전 블로그 게시물에서 언급했듯이 카페인은 각성제입니다. 신체의 여러 과정을 활성화하고 신경계를 쇼크 상태로 만듭니다. 섭취 후 혈류로 분비되어 뇌로 이동하여 베타 뇌파를 자극합니다. 뇌파란 무엇입니까 테아닌?
뇌파는 다양한 유형의 정신 상태와 기분과 상관관계가 있는 전기적 자극입니다. 뇌파에는 네 가지 범주가 있습니다.
알파: 주로 편안한 각성 상태에서 나타납니다.
베타: 주로 스트레스가 많은 상황이나 흥미로운 상황에서 나타납니다.
델타: 주로 수면의 가장 깊은 단계에서 나타납니다.
세타파: 주로 가벼운 수면과 졸음 중에 나타남
베타 뇌파는 싸움-도피 반응을 위해 자극되도록 되어 있습니다. 위험에 처했을 때, 교통사고를 당했을 때, 가족에게 무슨 일이 생겼을 때 말입니다. 그때가 신체가 자극을 받아야 할 때이고, 실제로 스트레스 상태에 빠지고 싶을 때입니다. 사랑하는 사람에게서 차를 들어올리거나, 밤에 강도를 피해 100야드를 10초 안에 달리고 싶을 때입니다. 하지만 대부분의 경우, 카페인 러시가 뇌에 그렇게 신호를 보내더라도, 우리는 그렇게 강렬한 흥분이나 스트레스 상태를 유발하는 상황에 처하지 않습니다.
이것이 차에 들어있는 L-테아닌이 매우 중요한 이유이며, 카미를 가장 완벽한 식물로 만드는 이유입니다. 카페인이 체내에 들어간 지 몇 분 후, L-테아닌은 소장에서 혈액계와 뇌로 분비되어 알파 뇌파를 자극하여 편안하고 쉽게 깨어 있는 상태를 만들어내 카페인의 해로운 효과를 상쇄합니다. 카페인은 이미 뇌에 도달하여 약간 앞서 나가기 때문에 아침에 원하는 짧은 깨우기 효과를 얻을 수 있지만, 커피, 유비쿼터스 에너지 드링크, 콜라와 같은 다른 카페인 음료에서 오는 떨림과 심계항진은 없습니다.
이제 제가 카미 식물을 좋아하는 이유를 알 수 있을 겁니다. 카페인은 체중 감량 효과와 자극을 위해 체내로 흡수되고, 그 후 얼마 지나지 않아 L-테아닌이 들어와 해로운 효과를 상쇄합니다. L-테아닌은 알파 뇌파에 영향을 미치기 때문에 스트레스, 불안, 긴장을 완화하는 천연 의약품입니다. 사실, 2004년
호주의 연구자들은 L-테아닌을 불안을 완화하는 데 자주 처방되는 약물인 알프라졸람(자낙스)과 비교했습니다. 그들은 L-테아닌이 연구의 이완 단계에서 불안을 감소시키는 경향이 있는 반면, 약물 자체는 그런 효과가 없다는 것을 발견했습니다.
연구자들은 또한 L-테아닌이 신경전달물질인 도파민과 세로토닌의 방출을 차단하여 차분하고 이완된 상태를 촉진하는 감마-아미노뷰티르산(GABA)의 형성에 역할을 하는 것으로 보인다는 것을 발견했습니다.하지만 그게 전부가 아닙니다.스트레스 수준이 감소하면 코르티솔 수치도 감소합니다.코르티솔은 자극을 받으면 식욕을 증가시키고 체지방이 저장되는 곳(주로 복부)에 영향을 미치는 호르몬입니다.2007년 1월, 런던대학교 역학 및 공중보건학과의 과학자들은 코르티솔 수치에 대한 차의 효과에 대한 연구 결과를 발표했습니다.Psychopharmacology 저널에 실린 이 연구에 따르면 차를 마신 사람들은 위약을 받은 사람들보다 스트레스 수치를 더 빨리 낮출 수 있었습니다.6주 동안 참가자들은 하루에 홍차 4잔이나 카페인이 함유된 위약 4잔을 마셨습니다.6주 후, 두 그룹 모두 어려운 행동 과제 두 개를 받았습니다.두 그룹 모두 과제를 완료했을 때 비슷한 스트레스 수준을 보였습니다. 그러나 1시간 후, 차를 마신 그룹의 코르티솔 수치는 평균 47% 감소했고, 카페인을 섭취한 위약 그룹의 코르티솔 수치는 27% 감소했습니다. 따라서 L-테아닌은 카페인의 해로운 효과를 역전시킬 뿐만 아니라 스트레스를 줄이는 데 도움이 되어 식욕과 신체의 지방 저장을 줄이는 것으로 보입니다.
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