광고 쿠키와 크래커는 모양과 질감이 비슷하지만, 미국에서는 쿠키가 일반적으로 더 두껍고 달콤하고 크래커는 얇고 소금에 절인 음식입니다. 둘 다 구운 음식입니다. 크래커는 반죽을 굴려서 만들고 쿠키는 케이크를 만드는 것과 비슷한 방식으로 만들 수 있습니다. 크래커는 수프와 함께 제공할 수 있습니다 단백질 쿠키.

쿠키와 크래커는 건강한 라이프스타일을 위한 균형 잡힌 선택을 하는 데 도움이 됩니다. 쿠키에는 오렌지 쿠키, 체리 코코넛 초콜릿 쿠키, 코코넛 파인애플 쿠키, 오트밀 쿠키 등이 있습니다.

크래커를 더욱 창의적으로 만들려면, 옥수수가루, 갓 갈은 치즈, 씨앗, 원하는 향신료 믹스 가루, 장인 소금 등 여러 가지 토핑을 굽기 전에 만들 수 있습니다. 굽지 않은 크래커는 커팅 휠이나 동물 모양을 사용하여 모양을 만들 수도 있습니다.

쿠키 반죽의 기본 레시피

재료:
• 밀가루 275g
• 가루 설탕 110g
• 버터 225g (실온이어야 함)
• 원하는 향신료 가루

준비:

1. 버터와 설탕을 큰 그릇이나 블렌더에 넣고 잘 섞여서 부드럽고 크리미하고 푹신해질 때까지 섞습니다.

2. 그릇에 밀가루와 선호하는 향신료를 체로 걸러 버터와 설탕을 넣습니다. 손으로 단단한 반죽을 만듭니다.

3. 반죽을 작은 ​​조각으로 쪼개서 호두 크기의 공 모양으로 굴립니다. 베이킹 트레이에 올려놓되, 약간 떨어뜨립니다(트레이에 기름을 바르지 않아도 됩니다).

4. 살짝 납작하게 펴서 예열된 오븐에 넣습니다. 170°C에서 15분 동안 굽습니다. 쿠키가 약간 단단해지고 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

5. 쿠키를 와이어 랙에 조심스럽게 옮겨 식힙니다.
크래커 기본 레시피

재료:
• 밀가루 2컵
• 소금 1/4티스푼
• 연성 버터 2큰술
• 우유 약 1컵
준비:

1. 큰 믹싱 볼에 밀가루를 체로 걸러 넣고 소금과 버터를 넣습니다. 손으로 잘 섞어서 빵가루처럼 될 때까지 섞습니다.

2. 이 혼합물에 우유를 천천히 부어 끈적거리지 않고 부드러운 반죽을 만듭니다.