재료: 닭가슴살 250g, 땅콩 50g, 마늘, 생강, 쪽파, 건고추, 산고추, 식용유
조미료 : 식초, 설탕, 간장, 맛술, 육수, 전분, 소금
시작하다:
1. 기름을 두르고 땅콩을 넣고 중불에서 볶습니다.
2. 색이 변하면 땅콩을 떠서 물기를 빼고 설탕과 소금을 약간 넣어 공기를 뺀다. 그리고 당신은 그들을 탄소로 태우지 않을 것입니다!
3. 닭고기를 깍둑썰기한 후 콩, 전분, 기름 한 스푼을 넣고 섞습니다. 그리고 그 전에 가슴살을 찹 블록 위에 놓고 요리용 칼 등으로 두드려 주면 좋습니다.
4. 고추, 쪽파, 마늘을 깨끗이 씻어 자르고 나머지 양념을 섞어 소스를 만들어 주세요.
5. 센 불에 기름을 두르고 고추와 산고추를 적갈색이 될 때까지 볶은 후 닭고기를 볶습니다.
6. 마늘, 생강편, 쪽파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 소스를 부어 섞고 마지막으로 볶은 땅콩을 넣고 초간 볶아주세요. 그것을 제공하십시오.
닭고기는 다양한 단백질이 풍부하고 소화 흡수가 쉽습니다. 체격을 발달시키고 신체를 강화하는데 효과적입니다. 닭고기의 인산염은 신체 성장과 발달에 매우 중요합니다. 닭고기는 영양실조, 냉증, 피로와 허약, 생리불순, 빈혈, 무력증 등에 좋은 치료 효과가 있습니다.
땅콩에는 상당한 양의 비타민 E와 아연이 함유되어 있으며 기억력 향상, 노화 지연, 피부 영양 공급에 도움이 됩니다. 땅콩에 함유된 불포화지방산은 콜레스테롤을 감소시켜 동맥경화증, 고혈압, 관상동맥심장질환 등을 예방 및 치료하는데 도움을 줍니다. 또한 땅콩은 혈소판응집감소, 심장뇌혈관질환, 장암 등의 예방 및 치료 항암제로도 사용됩니다.