광고 올리브 나무는 수천년 전부터 존재해 왔습니다. 고대 문명까지 거슬러 올라가는 오랜 역사를 지닌 올리브 오일은 성경에서 꼭 필요한 식품 중 하나로 여겨집니다. 이는 지중해 식단의 주요 식단이며 블루존에 사는 사람들처럼 세계에서 가장 건강하고 장수하는 소수의 사람들의 식단에 포함되어 왔습니다 메이드카페.

올리브 오일은 자연적으로 건강한 지방산이 풍부한 올리브 나무의 열매로 만들어집니다. 요즘에는 엑스트라 버진, 엑스트라 라이트, 포마스 등 다양한 종류의 올리브 오일이 판매되고 있습니다. 하지만 연구에 따르면 엑스트라 버진의 효능은 다른 품종보다 더 풍부합니다.

올리브 오일은 “나쁜 콜레스테롤”을 줄이고 “좋은 콜레스테롤”을 촉진하여 심장 건강을 증진시키는 것으로 잘 알려져 있습니다. 또한 항산화제와 비타민 E와 같은 비타민이 풍부합니다. 요리, 베이킹, 드레싱 및 딥용 일반 식용유와 버터를 대체하여 식단에 더 건강한 요리법을 포함시킬 수 있습니다. 그러나 모든 지방은 식단에 칼로리를 추가한다는 점을 기억하세요. 일일 지방 섭취량을 전체 일일 칼로리의 35%를 넘지 않도록 유지하는 것이 중요합니다. 이제 온라인에 접속하여 올리브 오일을 사용하여 만든 건강한 저칼로리 요리법을 탐색할 수도 있습니다.

세 가지 종류의 올리브 오일

포마스 올리브 오일 – 올리브 잔여 페이스트(과일을 압착한 후)를 용매로 처리하여 오일을 추출한 다음 이 제품을 EVOO와 혼합하여 제품과 건강상의 이점을 추가하여 얻습니다.

이 올리브액은 다용도 식용유로 야채나 고기를 튀기는 데 좋습니다. 연기가 가득한 주방을 피하려면 EVOO 대신 이 기름을 사용하여 튀김을 하세요. 흡연점이 매우 높습니다.

엑스트라 라이트 올리브 오일 – 여기서 “라이트”는 오일의 향미와 맛이 가벼움을 나타내는 데 사용됩니다. 또한 발연점이 더 높습니다. 볶음은 물론 튀김에도 좋습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일(EVOO) – 구입할 수 있는 최고의 품질의 오일입니다. 생(화학물질 처리나 온도 변화가 없는) 생 올리브이므로 실제 올리브 맛이 더 많이 유지됩니다.

EVOO는 올레산(불포화지방산) 함량도 낮으며, 비타민 E와 K 등 올리브 액에서 발견되는 천연 비타민과 미네랄을 더 많이 함유하고 있습니다.

요리/튀김/구이에 사용할 수 있지만 발연점이 낮다는 점을 기억하세요. 엑스트라 버진 올리브액은 딥, 드레싱은 물론 조리되지 않은 요리에도 아주 좋습니다.