요약: 인도에서 제조되거나 수입되는 모든 식품이 완전히 안전하고 건강에 해를 끼치지 않도록 하기 위해 정부는 새로운 식품을 마케팅하기 위해 따라야 할 몇 가지 규칙을 정하고 허가를 받았습니다.
FSSAI 법 및 규정에 따라 설정된 기준을 준수하지 않는 성분이나 첨가물이 포함된 식품은 비지정 식품 승인, 즉 FSSAI의 제품 승인이 필요합니다. 이는 인도 중앙 정부에서 식품에 사람이 섭취하기에 완전히 안전한 모든 성분과 첨가물이 포함되어 있는지 확인하기 위해 부여합니다.
이 글에서는 승인을 얻는 과정에 대해 논의해보겠습니다.
FSSAI의 비지정 식품 승인 또는 제품 승인의 경우, 필요한 수수료 금액의 수요 초안과 함께 신청서를 뉴델리에 있는 FSSAI 사무실에 제출해야 합니다. FSSAI는 2014년 대법원 명령에 따라 식품 승인 시스템을 개편했으며, 신청서는 현재 종이 사본으로 제출되고 있습니다. 그러나 결국 인도의 디지털화에 따라 시스템은 온라인 신청으로 전환될 것입니다. 다만, 나중에 단계적으로 진행될 것입니다.
FSSAI의 비지정 식품 승인 또는 제품 승인 프로세스에 필요한 중요한 정보는 다음과 같습니다.
● 사업자명
● 주소
● 이메일
● 전화번호
● 사업유형
● 제조업체 주소
● 상품정보 출처
● 일반명칭
● 브랜드명
● 제조공정 흐름도
● 제품의 유통기한.
이 정보 외에 필요한 다른 서류는 다음과 같습니다.
● 승인을 위한 식품의 제안 라벨
● 제조공정 설명
● 가속/실시간 안정성 데이터시트
● 최종 사용 신고서
● 사업 추진
● 안전성 연구 및 참고문헌
● 참고문헌을 통한 제품 사용 제안